El fin de las cuotas lecheras: una nueva era para el sector lácteo en Francia

Desde la implantación de las cuotas lecheras en 1984 hasta su terminación en 2015, la producción lechera pasó por muchas reformas. Después de haber regulado el mercado por más de 30 años, las cuotas lecheras desaparecieron el 1ro de abril de 2015. En el mundo se han presentado confusiones frente a la abolición de las cuotas, ya que unos ven esto como una oportunidad de producir más, mientras otros están ansiosos y consternados con la caída de precios que tendrá que lidiar la sobreproducción Europea.

En este panorama revisamos el sector lácteo en Europa y  en el mundo  y examinamos si los miedos y esperanzas  están fundamentados o no. Además, teniendo en cuenta que no todos los países de Europa están en el mismo nivel de producción, nos enfocamos particularmente en el caso de Francia, para hacer un análisis detallado de los escenarios posibles; con esto nos preguntamos: ¿Los productores están lo suficientemente preparados para enfrentar el final de las cuotas? ¿Hasta qué punto la abolición de las cuotas lecheras se ve como un beneficio para los productores?

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TABLA DE CONTENIDOS

• Introducción
• El sector lácteo
• Efectos negativos del liberalismo para la producción lechera en Francia
• Existencia de estrategias ganadoras